Banane flambée à l'africaine 4 PT/P

pour 4 personnes

80 g de chocolat noir

5 cc de rhum

4 bananes

2 cc de margarine à 60 %

1 sachet de sucre vanillé

1. Casser le chocolat en morceaux, le faire fondre au bain marie avec 3 CS d'eau. Parfumer avec une CC de rhum
2. Peler les bananes. Les faire dorer dans une poêle antiadhésive avec la mararine, une minute de chaque côté. Saupoudrer de sucre vanillé après les avoir retournées.
3. Hors du feu, flamber les bananes avecle rhum restant et les disposer sur des assiettes à dessert. Napper de chocolat. Servir aussitôt